Bazar Ramadhan Bayan Baru Pulau Pinang ni antara bazar terbesar di Pulau Pinang, boleh cecah 300 gerai! Bazar ini antara yang paling dikenali di KL kerana kualiti makanannya yang sedap, setanding dengan harga. Seterusnya ialah resipi berasaskan mee,masakan ini biasanya ditemui di negeri pantai timur kerana ianya bersempadan dengan negara Thailand jadi tidak hairanlah resipi ini dengan mudahnya menjadi kegemaran ramai. Ianya telah menjadi tular kerana ia mempunyai rasa yang sangat sedap dan ia juga adalah makanan yang sihat kerana daging ini dibakar terlebih dahulu. Tambahan pula ianya sememangnya amat sedap dan bahan-bahan digunakan amat mudah ditemui dinegara kita.Jom kita lihat 10 resepi yang telah kami kumpulkan didalam koleksi kali ini. Awalnya agak malas gitu mencicipi makanan baru, makanan apa pula ini? Rebus sotong seketika. Ambil sesudu besar air rebusan baki toskan- Tumbuk cili padi dan bawang besar ,bwng putih hingga agak halus.- Kemudian masukkan air rebusan sotong, gula apung, sos ikan dan perahan air limau nipis bersama kulitnya ke dalam cili tadi. Akhirnya saya mengiyakan ajakkan teman saya bukber di restoran yang namanya agak aneh didengar dan diucapkan itu. Setelah voting tempat bukber yang tidak berkesudahan dan diiringi kalimat ‘gw ngikut aja’ dan ‘terserah’, akhirnya salah satu teman mencetuskan nama ‘Jittlada’.
Satu lagi resipi yang well-liked dan menjadi tular sejak kebelakangan ini. Ia diperbuat daripada daging yang dimasak bersama bahan-bahan tertentu.Resepi ini telah dikongsikan oleh Farahziana Jarahim dan mendapat banyak perkongsian serta likes di Facebook beliau. Resipi ayam mangga ini adalah ayam yang digoreng kemudian dimakan bersama bahan-bahan seperti salad mangga ini sihat dan amat sedap.Resepi ini dikongsikan oleh Wanis Roslan di laman Facebook milik beliau. Ada banyak gerai menjual makanan sedap-sedap seperti popiah basah, roti john dan paling istimewa tentulah ayam claypot dan tepung pelita. Ini adalah antara koleksi masakan Thai yang in style dan mudah ditemui terutama di gerai yang menjual masakan Thai. Namun sebenarnya ia amat mudah disediakan. Tomyam goong ni tomyam udang sebenarnya. Tumbukkan bawang putih biar hancur.- Masukkan cili dan tumbuk hancur.- Masukkan kacang panjang ditumbuk manja.- Masukkan tomato, kacang tanah, sos nampla/sos ikan, air limau nipis, nisan somtam/gula kabung, udang baring dan gaul sebati.- Biar gula betul - betul hancur.- Masukkan betik dan lobak. Tuangkan semua sos dlm kuali.- Masukkan sedikit air dan biarkan mendidih.- Apabila sudah mendidih masukkan sedikit air dan garam.- Sukatan agak-agak mengikut banyak mana ayam. Selepas itu masukkan sos tiram, sos ikan, gula dan garam.
Masukkan cili kisar dalam 2 sudu besar.- Apabila sudah garing, masukkan sos cili, sos tiram dan sos tomato.- Masukkan air rebusan daging didalam 3 - 4 sudu.- Letakkan perasa, garam dan gula.- Letakkan lada besar dan bawang besar.- Kacau sebentar dan siap! Kemudian, gaulkan bersama dan masukkan ke dalam sos tadi.- Akhir sekali, tuangkan sos masam manis ke atas ayam celup tepung yg sudah siap goreng. Masukkan 2 air jug besar ke dalam periuk dan rebus bahan-bahan di atas sehingga menggelegak.- Jika ada tulang lembu atau kaki ayam boleh rebus sekali.- Jika suka perut lembu,, boleh letak sekali tetapi rebus secara berasingan.- Sambal lada:- Kisar cili padi dengan cuka. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumiskan bahan-bahan A.- Setelah wangi masukkan isi ayam dan masak sampai isi ayam tadi empuk. Masak lagi. Kemudian masukkan cili besar dan daun selasih. Kebiasaannya buah yang digunakan ialah buah tempatan seperti jambu batu,mangga, jambu air,kedondong dan banyak lagi.
Jom tengok beberapa senarai hartanah untuk dijual yang ada dalam laman net kami ni. Kalau pesan pakai Gojek kasian abang gojeknya, kejauhan dari rumah, lagian untuk makanan seenak ini saya nggak akan membiarkan nafsu makan saya mendominasi dan menjadikan makanan ini tidak spesial lagi. Antara projek hartanah berdekatan di sini adalah seperti Dwi Mahkota Condominium dan Jentayu Residensi, manalah tahu kalau pergi ternampak dan tertarik nak tahu dan tanya-tanya harga. Boleh tambah sedikit air kalau suka ayam lembab sikit. Jadi tidak hairanlah sedikit sebanyak resepi daripada negara gajah putih tersebut mempengaruhi selera orang kita. Satu lagi rasa Recipe in style yang diambil daripada negara Thailand ini iaitu ketam masak pedas ala Thai.Resepi ini telah dikongsikan oleh Mahfuzah Amin yang telah mendapat 1.7 ribu perkongsian di laman sosial Facebook. Memasuki bulan Ramadhan, salah satu tempat bukber tahun ini yang cukup berkesan bagi saya adalah Jittlada - Thai Restaurant. Oleh karena itu, dengan mengikuti kelas ini kamu akan belajar bagaimana menjadi seorang Juru masak dimulai dari jenis hingga fungsi alat serta bahan yang akan digunakan. Jika kamu pengguna Kartu Prakerja, harap gunakan nama, alamat e mail, dan nomor HP yang sama dengan yang kamu gunakan ketika mendaftar Kartu Prakerja. Selain itu, kamu juga akan mempelajari aneka masakan Thailand seperti, Som Tam, Tom Yam, Mango Sticky Rice, Pineapple Fried Rice, Thai Beef Basil, Thai Green Curry, Pad Thai, Bua Loy, Thai Sweet Cassava, Thai Spring Roll, Chicken Pandan Leaf dan Thai Grill Salad.
0 komentar:
Posting Komentar